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如果苹果手机短信提醒消息内容显示不出来，可以尝试以下几个方法来恢复或解决问题。
1、检查通知设置：
确保没有在通知设置中关闭短信通知功能，可以进入手机的“设置”应用，然后找到“通知”选项，找到“短信”应用，确保通知开关是开启状态，也可以尝试开启“即时通知”或类似的选项。
2、重启设备：
有时候重启设备可以解决一些临时的问题，尝试长按手机电源键，然后选择“重启”或“重新启动”，重启后查看短信提醒是否正常。
3、检查短信应用：
确保短信应用没有出现问题，可以尝试进入“App Store”下载其他短信应用，短信宝”等，看看是否可以正常接收和显示短信内容，如果其他应用可以正常工作，那可能是原生的短信应用出现了问题，可以尝试删除并重新安装短信应用，或者更新到最新版本。
4、检查存储空间：
确保手机有足够的存储空间来接收和存储短信，可以进入手机的“设置”应用，然后找到“通用”选项，选择“iPhone存储空间”，查看手机的存储情况，并清理不需要的文件和应用程序来释放空间。
5、恢复短信数据：
如果以上方法都没有解决问题，可以尝试使用iTunes或iCloud备份恢复手机数据，在这之前，需要确保之前有备份过手机数据，恢复后，之前未显示的短信提醒可能会恢复正常，但请注意，这会导致手机数据被覆盖，所以请谨慎操作。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。